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重新构想的萨泽拉克之家:一种美味的鸡尾酒,只是大容易的完美

在Nola的法国季度重建两个相邻的结构,创造了一个互动鸡尾酒博物馆,积极酿酒厂,企业总部和活动场所,都在一个屋檐下。

2020年12月29日|
萨泽拉克之家,新奥尔良市官方鸡尾酒之家。

萨泽拉克之家,新奥尔良市官方鸡尾酒之家。图片:Katie Hartenstein, Ryan Gootee General Contractors LLC

51987sf的Sazerac House是一个互动鸡尾酒博物馆,活跃的酿酒厂,公司总部和活动场所,所有在一个屋檐下。该项目位于历史悠久的法国季度旁边,振兴了新奥尔良最突出的角落之一,运河和杂志街道。

适应性再利用结合了两座19世纪60年代的历史建筑。这座空置废弃了30年的建筑经历了150年的无反应翻修,大量白蚁和水的破坏,差异沉降高达近一英尺。受损的承重砖石结构和沉重的木材隐藏了一个半世纪威胁建筑安全的必要维修。

新奥尔良运河街和杂志街的典型“重建前”状况。图片:Grisha Tarasov/IMOTO Photo

增加损坏,飓风卡特里娜飓风的风暴风吹过屋顶,倒塌的支撑柱,必须暂时致力于防止完全失败。修复所需的强度,复杂性和技术创新要求快速,创意解决方案。

重建从稳定开始

稳定建筑物占据了早期问题的名单。该建筑在许多地区的水平中,未被发现的白蚁和水分损害迫使项目团队在第一年的千禧一年中花费大部分地区,并使建筑物支撑结构,并改变众多重型梁。较大的500栋建筑的屋顶被除去,为新顶层公寓的钢重新制造它,这意味着瑞安Gootee的一般承包商必须安装临时屋顶,以防止水损坏随着新屋顶进入。

萨泽拉克之家前后对比

萨泽拉克之家接待区前后景象。注意左边的纪念碑楼梯和中间右边的“历史”(但不能使用)楼梯。图片:Grisha Tarasov/IMOTO Photo

将机械设备抬起并将机械设备放在较小的510楼的屋顶上,必须由杂志街的大型起重机进行,这只能完全关闭高峰时段和市中心的任何公共活动。这需要与新奥尔良公共工程系的密集协调。

Sazerac House的酿酒厂。不得不采取非凡的火灾和生活安全措施,以储存在向公众开放的建筑物中。图片:Grisha Tarasov/IMOTO Photo

将历史与现代技术相结合

作为一个历史建筑,该项目需要满足内政部长的历史修复标准,以获得历史修复税收抵免,否则其修复将在财政上无法实现。

所有现有的窗户,包括框架、装饰线和外壳都被翻新了;这些窗框被移到附近的一个仓库去修补。19扇店面门面被翻新或重建,使用了抗白蚁和耐候性强的非洲sapele木,一种红木的替代品。精细的木材饰面和木制品被修复。运河500号大楼原有的天篷被重建,使用了铸铁支架和装饰模塑。

分区限制对增加顶层公寓和安装在屋顶的暖通空调设备的能力进行了严格的高度限制。Trapolin-Peer Architects(项目建筑师)与城市协商,在建筑体量和视觉上影响最小的情况下增加一个六层。修复人员小心翼翼地平整了中间楼层,没有增加屋顶的高度。

酒桶储存专有的萨泽拉克黑麦威士忌和其他烈酒。图片:Grisha Tarasov/IMOTO Photo

特殊的火灾和生命安全要求

业主的方案带来了独特的消防安全复杂性。该项目需要一个混合博物馆和活动空间,以及一个带有危险材料生产设施(酒精生产)的公司总部,所有这些设施都位于一个密集的旅游区的两个相邻的木结构建筑内。这需要区分安全区域、防爆组件和电气和机械部件固定装置,以及先进的空气采样系统,为员工、游客和两条繁忙街道上的行人提供早期检测和安全。

期间,第三方安全顾问在现场进行随机安全检查,领导工具箱会谈,并就安全问题提供建议。每日例会、每周安全会议以及与分包商的定期会议使Ryan Gootee总承包商(GC)在项目中没有OSHA记录。

稳定建筑是项目开始时的主要关注点。当需要校准照片中心的交互式桌面时,这一方法得到了回报。左边墙上的照片中,睡眼惺忪的家伙正在和萨泽拉克小姐喝鸡尾酒,他就是演员罗伯特·米彻姆。图片:Grisha Tarasov/IMOTO Photo

对新月城的“鸡尾酒文化”的致敬

六层Sazerac House尊重Sazerac,美国的第一个混合烈酒饮料 - 一个Mélange的黑麦威士忌,苦味和苦艾酒,最初由1830年代的克里奥尔药典antoine Peychaud讨论。The Sazerac was declared the official cocktail of the city of New Orleans by the Louisiana House of Representatives in 2008. As the namesake and homeplace of America’s largest spirits company, Sazerac House immerses visitors in the cocktail culture of New Orleans while elucidating the craft and traditions that inform the creation of spirits into the modern era.

设计师创造了一个世界级的博物馆体验,融合了历史文物、活跃的生产能力和先进的技术,同时保持了所代表的时代的美学和魅力。三层楼的互动式展览提供投影映射、虚拟调酒体验、触摸屏动画和完全互动的音频和视频组件。所有年龄的客人都可以体验免费的自助游。

四个“虚拟调酒师”描述了Sazerac House的历史及其许多烈酒产品。图片:Grisha Tarasov/IMOTO Photo

该空间的焦点是三层玻璃包装的展示墙,展示了来自新奥尔良特定的Sazerac产品阵列的数千瓶。46英尺的背光展示雕刻雕刻博物馆体验的三层,并用作一个连接一个展览的纪念楼梯的背景。补充展览场所是演示风格的品味房,朗姆酒老龄化和混合领域,以及Antoine Peychaud的历史营业群的生产返回新奥尔良。

萨泽拉克住宅纪念性楼梯与三层照明产品展示。图片:Grisha Tarasov/IMOTO Photo

承包商在供应商和招聘多样性上超额完成

作为恢复税收减排计划的一部分,Ryan Gootee将军承包商与城市合作,为弱势商业企业创造机会。与城市供应商多样性办公室(OSD),RGGC取得了18%的DBE参与,前面的先注目标为14%。

RGGC也超出了城市HireNOLA的要求,为未充分就业的城市居民提供机会。HireNOLA和OSD的代表证实,RGGC的努力将作为其他承包商如何实施这些项目的典范。

铜奖:“注重细节和执行力”

法官荣获了铜奖的项目。“历史楼梯的恢复令人印象深刻,”弗兰克众议院,体育,中共,利益AP BD + C,RLD,与Whiting-Turner承包公司的项目经理。“该项目虽然小,但细节很大。零OSHA记录物也是这种项目的显着壮举。“

萨泽拉克住宅的历史楼梯- Chad Chenier摄影

为了恢复500个运河街的历史楼梯,项目团队在通过碎片和标记所有部件的情况下拆卸它之前,该项目队伍的3D扫描。楼梯在附近的商店中重新创建并在现场重新组装。在结构上的声音时,楼梯不符合现代消防码,仅用于审美和历史效果。图片:Grisha Tarasov/IMOTO Photo

装修顾问Steve Martinez说:“他们将两座即将倒塌的历史建筑改造成三种不同的功能——组装、蒸馏和办公。”faa的Arlen M. Solochek称赞项目团队创造了“一个具有非常不同的编码要求空间的多用途建筑”,并“在室内空间保持了诚实和历史元素和外观”。

在整个项目中恢复木地板,饰面和米兰工菜。图片:Grisha Tarasov/IMOTO Photo

萨泽拉克家|新奥尔良,路易斯安那州。

项目总结建设团队瑞安·古蒂总承包商(提交公司,GC)Trapolin-Peer建筑师(架构师)霉味Makofsky Inc .)(结构工程师)摩西工程师(MEP工程师)霍尔特顾问(建筑经理)

细节51,987 SF.总成本4430万美元施工时间2017年6月至2019年6月运输方式GC Design-assist /谈判

Sazerac公司总部

萨泽拉克公司总部,在这个复杂的混合用途项目的另一种类型的房地产使用。图片:Grisha Tarasov/IMOTO Photo

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